- 120 gr. farina
- 100 gr. zucchero
- 2 uova
- 120 gr. mascarpone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito
- nutella q.b.
- zucchero a velo q.b.
Con l’aiuto delle fruste elettriche amalgamate lo zucchero ed il mascarpone fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Quindi procedete unendo le uova, una alla volta, e quando si saranno ben incorporate aggiungete l’estratto di vaniglia.
Setacciate la farina, il bicarbonato e il lievito e mescolate bene.
Imburrate ed infarinate uno stampo da 24 cm. e riempitelo con il composto ottenuto.
Livellate bene la superficie dopo di che con un cucchiaino disponete delle palline di nutella a piacere.
Cuocete la torta a 180°C per circa 25 minuti.
Prima di servire la torta mascarpone e nutella fatela raffreddare e una volta fredda spolverizzatela con dello zucchero a velo.
Mi chiamo Valeria e sono una buona forchetta!
Nelle mie vene scorre sangue lombardo, pugliese ed emiliano; un bel delirio regionale che mi ha fatto scoprire i piaceri della tavola.
La mia passione per la cucina e' nata da bambina osservando incantata mia nonna Mariuccia preparare il suo ragu'. Andavamo nell'orto a prendere le carote, il sedano e la cipolla, sul tagliere di legno segnato da mille solchi di coltello tagliava le verdure per il soffritto. Passo dopo passo si procedeva fino a seguire la sua cottura per ore, mentre il profumo del sugo inebriava naso e cuore. Il momento piu' atteso? Assaggiare il sugo ancora caldo sopra un bel pezzo di pane!
Dopo tanti ragù, polpettoni, arrosti e ciambelle eccomi qui per proporvi il mio blog di cucina!
Ricette semplici e gustose di facile realizzazione.
Buon appetito!
Un ringraziamento particolare va a Teresa e a Daniela "Zapa" spacciatrici di ricette golose e caserecce, a Evelina per il grande aiuto, sostegno e alle grandi mangiate, e a mio fratello Giorgio, ottimo cuoco!
..ma soprattuto a Paolo, el me marì (mio marito), che mi sopporta con infinita pazienza e soprattutto per farmi da cavia!
Valeria. 
E le dosi?
Ciao, se stai visualizzando il mio blog di cucina da un cellulare non te le fa vedere. Sto cercando di risolvere..
Ad ogni modo se ti colleghi da un computer riesci a visualizzare tutto correttamente.
Eccoti le dosi:
120 gr. farina
100 gr. zucchero
2 uova
120 gr. mascarpone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito
nutella q.b.
zucchero a velo q.b.
Se non ho estratto di vaniglia posso utilizzare la vanillina?Grazie per le tue ricette
Ciao,
si certo, puoi sostituire l’estratto con la vanillina.
Buona torta!