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Cavolfiore gratinato

In Antipasti, Contorni, Piatti Vegetariani On marzo 24, 2012 0 Comments

Pulite, tagliate e lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata fino a che non sia tenero. Scolate il cavolfiore e versatelo in una pirofila precedentemente imburrata. Copritelo con… Read More »

Besciamella

In Piatti Vegetariani, Salse e Sughi On febbraio 5, 2012 7 Comments

Sciogliete il burro in un tegamino a fuoco molto dolce, quando sarà del tutto disciolto aggiungete la farina setacciandola. Con una frusta amalgamate bene la farina con il… Read More »