Nutella blondies
Fondete il burro in un tegamino e una volta sciolto con l’aiuto delle fruste unitelo allo zucchero. Aggiungete, sempre sbattendo con le fruste, le uova e l’estratto di… Read More »
Plumcake marmorizzato alla nutella
Imburrate in infarinate uno stampo da plumcake. In una ciotola sbattete molto bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto cremoso aggiungete… Read More »
Torta mascarpone e nutella
Con l’aiuto delle fruste elettriche amalgamate lo zucchero ed il mascarpone fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Quindi procedete unendo le uova, una alla volta, e… Read More »
Rotolo farcito alla Nutella
Separate i tuorli dagli albumi. Con l’aiuto delle fruste elettriche sbattete molto bene, per almeno 10 minuti, i tuorli con il cucchiaino di estratto di vaniglia, il miele… Read More »
Mi chiamo Valeria e sono una buona forchetta!
Nelle mie vene scorre sangue lombardo, pugliese ed emiliano; un bel delirio regionale che mi ha fatto scoprire i piaceri della tavola.
La mia passione per la cucina e' nata da bambina osservando incantata mia nonna Mariuccia preparare il suo ragu'. Andavamo nell'orto a prendere le carote, il sedano e la cipolla, sul tagliere di legno segnato da mille solchi di coltello tagliava le verdure per il soffritto. Passo dopo passo si procedeva fino a seguire la sua cottura per ore, mentre il profumo del sugo inebriava naso e cuore. Il momento piu' atteso? Assaggiare il sugo ancora caldo sopra un bel pezzo di pane!
Dopo tanti ragù, polpettoni, arrosti e ciambelle eccomi qui per proporvi il mio blog di cucina!
Ricette semplici e gustose di facile realizzazione.
Buon appetito!
Un ringraziamento particolare va a Teresa e a Daniela "Zapa" spacciatrici di ricette golose e caserecce, a Evelina per il grande aiuto, sostegno e alle grandi mangiate, e a mio fratello Giorgio, ottimo cuoco!
..ma soprattuto a Paolo, el me marì (mio marito), che mi sopporta con infinita pazienza e soprattutto per farmi da cavia!
Valeria. 
