Category:  Torte salate

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Rustico tonno, fagiolini e pomodori secchi

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On ottobre 11, 2014 0 Comments

Lessate i fagiolini puliti e sgocciolate il tonno. In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe, aggiugete poi la ricotta ed il pesto. Srotolate la pasta… Read More »

Rustico brie e topinambur

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On giugno 28, 2014 0 Comments

Pelate e tagliate a listarelle il topinambur ed immergetelo in acqua acidula con del limone. Fate scaldare in una pentola con dell’olio extra vergine d’oliva l’aglio in camicia…. Read More »

Calzone barese

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Ricette Tipiche, Torte salate On maggio 17, 2014 0 Comments

In un robot da cucina versate la farina, l’olio ed il sale. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete quindi l’acqua fredda ed azionate di… Read More »

Plumcake carciofi e speck

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On aprile 19, 2014 2 Comments

Scolate i carciofi e tagliateli a listerelle. Tagliate in striscioline anche lo speck. Sbattete le tre uova ed unite, setacciandoli, farina e lievito. Successivamente aggiungete l’olio, il latte,… Read More »

Pizza rustica

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On marzo 23, 2014 0 Comments

In un pentolino mettete il latte e fatelo intiepidire, aggiungete quindi lo zucchero ed il lievito facendolo reagire. Nel frattempo setaccciate la farina. Quando il lievito nel latte… Read More »

Rustico di cipollotti e taleggio

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On marzo 3, 2014 0 Comments

Mondate i cipollotti e fateli stufare con un filo d’olio extra vergine di oliva. Salateli e pepateli ed una volta cotti fateli raffreddare. Srotolate la pasta sfoglia e… Read More »

Torta salata con patate e prosciutto

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On febbraio 20, 2014 0 Comments

Lessate le patate e fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Sbattele le uova con sale, pepe e il parmigiano. Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela con tutta… Read More »

Rustico ai carciofi, stracchino e prosciutto cotto

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On dicembre 28, 2013 0 Comments

Scolate i carciofi dall’olio, lasciandone un po’ da parte, e frullateli fino a renderli a crema. Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e distribuite la crema ottenuta…. Read More »

Gnocco fritto

In Ricette Tipiche, Torte salate On novembre 18, 2013 0 Comments

In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il sale, il lievito, lo strutto e l’acqua. Impastate molto bene versando il composto ottenuto su di una spianatoia. Una… Read More »

Quiche al formaggio

In Antipasti, Piatti Vegetariani, Torte salate On settembre 30, 2013 0 Comments

Grattuggiate il groviera e unitelo alla besciamella. (Per la ricetta della besciamella clicca qui). Srotolate la pasta sfoglia con tutta la sua carta forno all’interno di una tortiera…. Read More »

Strudel di verza, noci ed uvetta

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On settembre 24, 2013 0 Comments

Pulite la verza, tagliatela a pezzetti e fatela appassire in una pentola con dell’olio extra vergine di oliva e un po’ di acqua. A fine cottura salate e… Read More »

Quiche ai funghi e pancetta

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On settembre 13, 2013 0 Comments

Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in una padella. Una volta cotta ritiratela e fatela intiepidire. Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Fateli stufare in… Read More »

Torta salata con cicoria

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On agosto 27, 2013 0 Comments

Lavate e sbollentate la cicoria. In un tegame mettete dell’olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio schiacciato e del peperone dolce secco a pezzetti. Fate scaldare e… Read More »

Pane senza impastare

In Torte salate On luglio 12, 2013 0 Comments

In una ciotola mettete la farina, il sale, il lievito e l’acqua. Impastate con la punta delle dita per pochissimi secondi, basta mischiare leggermente gli ingredienti. Avvolgete la… Read More »

Rustico con bietole e feta

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On luglio 2, 2013 1 commento

Pulite e sbollentate la bietola. Scolatela, fatela raffreddare e tagliatela a pezzetti. Srotolate la pasta sfoglie e adagiatela con la sua carta forno all’interno di una tortiera da… Read More »

Torta salata peperoni e patate

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On maggio 11, 2013 0 Comments

Pelate e tagliate a cubetti le patate. Lavate i peperoni rimuovete il picciolo, i semi interni e tagliateli a listarelle. Fate cuocere a fuoco moderato insieme all’aglio schiacciato… Read More »

Torta salata agli asparagi e mortadella

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On maggio 3, 2013 0 Comments

Pulite e lessate gli asparagi. Tagliateli a fateli ripassare in una padella dove avrete precedentemente fatto imbiondire un po’ di cipolla con un poco d’olio. Aggiustate di sale… Read More »