• 160 gr. farina
  • 75 gr. cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr.)
  • 100 ml. olio di semi
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
  • 3 uova
  • 125 ml. yogurt bianco
  • 125 ml. latte
  • 145 gr. zucchero
  • gocce di cioccolato q.b.
  • burro q.b.

Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake.
In una ciotola versate lo yogurt, il latte, l’olio, le uova e lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche amalgamate molto bene gli ingredienti per un paio di minuti circa.
Aggiungete quindi ai liquidi setacciandoli la farina, il pizzico di bicarbonato di sodio, il cacao amaro e la bustina di lievito di birra.
Mescolate bene per evitare che ci siano dei grumi quindi aggiungete gocce di cioccolato a piacere.
Versate l’impasto della torta nello stampo e spolverizzate la superficie con altre gocce di cioccolato.
Infornate il plumcake al cioccolato per 50 – 60 minuti circa in forno già caldo a 180°C.
Lasciatelo raffreddare prima di servirlo.