- 3 uova
- 150 gr. gocce di cioccolato fondente
- 200 gr. farina
- 200 gr. zucchero
- 1 bustina lievito chimico in polvere (16 gr.)
- 100 gr. fecola di patate
- 120 ml. olio di semi
- 100 ml. latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Con l’aiuto delle fruste elettriche sbattete i tuorli d’uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
Una volta raggiunta la giusta consistenza aggiungete il latte e l’olio sempre mescolando.
Setacciate la farina, la fecola di patate e la bustina di lievito ed amalgamate bene il tutto.
Aggiungete il cucchiaino di estratto di vaniglia e gli albumi montati a neve.
Per ultimo le gocce di cioccolato fondente.
Imburrate ed infarinate una tortiera del diametro di 24 cm. e riempitela con il composto ottenuto.
Infornate la torta con gocce di cioccolato in forno pre riscaldato a 180°C per circa 45, 50 minuti.
Prima di servire la torta fatela completamente raffreddare.