- 4 uova
- 160 gr. olio di semi
- 300 gr. farina
- 300 gr. zucchero
- 2 arance scorza e succo (circa 180 gr.)
- 24 gr. lievito chimico in polvere (una bustina e mezza)
- zucchero a velo q.b.
- cannella q.b.
Con l’aiuto delle fruste elettriche montate molto bene le uova con lo zucchero.
Grattugiate la scorza delle arance e spremetele.
Al composto di uova e zucchero aggiungete quindi l’olio, il succo e la scorza delle arance, la farina ed il lievito.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto ottenuto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata da 24 cm.
Infornate il dolce a 180 °C per circa 40 minuti verificando la cottura con uno stuzzicadenti.
Una volta cotto fatelo completamente raffreddare e prima di servirlo cospargete la superficie della torta all’arancia con zucchero a velo e cannella.