- 230 gr. farina
- 120 gr. zucchero
- 250 ml. yogurt alla banana
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 6 cucchiai olio di semi
- 1 banana
- cannella q.b.
- zucchero a velo q.b.
In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale e mescolateli con una frusta.
A questo punto aggiungete lo yogurt, l’estratto di vaniglia, l’olio di semi, l’aceto e la banana che avrete ridotto in purea schiacciandola in un piatto con una forchetta.
Mescolate molto bene il tutto e versatelo in una tortiera quadrata 20×20 foderata da carta forno.
Infornate per circa 40 minuti a 180°C.
Una volta sfornata fatela raffreddare dopo di che tagliatela a quadrati.
Cospargete la torta alla banana con zucchero a velo e cannella prima di servirla.