• 3 uova
  • 500 gr. formaggio quark
  • 400 gr. latte condensato
  • 200 gr. biscotti secchi
  • 80 gr. burro
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • marmellata di mirtilli q.b.

Con l’aiuto di un mixer tritate  finemente i biscotti e nel frattempo sciogliete il burro in un tegamino.
Una volta che i biscotti saranno ben sminuzzati metteteli in una ciotola e aggiungete il vino, la cannella ed il burro fuso.
Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.
Ungete con del burro una tortiera da 24 cm. con i bordi alti e stendete il composto ottenuto pressando bene su tutta la base e un po’ sui lati.
In una ciotola mettete il formaggio, le uova e il latte condensato e con l’aiuto di un frullatore ad immersione mescolate molto bene.
Versate il composto nella tortiera e infornate per 45 minuti a 180°C.
Una volta trascorso il tempo di cottura aprite il forno e lasciate raffreddare la torta nel forno! Dopo di che fatela riposare in frigorifero per almeno due ore.
Prima di servire cospargete la torta al formaggio con marmellata di mirtilli o un altro gusto a piacere.