• 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 - 3 mele
  • marmellata di albicocche o pesche q.b.
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero

Srotolate il rotolo di basta sfoglia su un piano di legno infarinato e con un matterello assottigliate leggermente la pasta.
Disponete il rettangolo di pasta su di una teglia che avrete precedentemente foderato con della carta forno e dividete la pasta sfolgia in 8 rettangoli.
In un tegamino scaldate il latte e scioglietevi lo zucchero quindi ritirate dal fuoco.
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine e disponetele al centro dei rettangoli di pasta sfoglia.
Ricoprite le mele con uno strato di marmellata e spennellate i bordi delle sfogliatine con latte e zucchero.
Infornate per circa 15 – 20 minuti a forno già caldo a 180°C.
Servite le sfogliatine di mele a temperature ambiente.