- 1 lt. acqua
- 1 kg. zucchero
- 100 gr. menta
- 1 limone
Lavate e asciugate le foglie di menta.
Mettetele in un contenitore con 500 gr. di zucchero e con l’aiuto di un mixer frullatele.
In una pentola fate sciogliere il restante zucchero con l’acqua e quando inizierà a bollire spegnete il fuoco ed aggiungete il composto di menta e la scorza del limone.
Mescolate e fate macerare in frigorifero per tutta la notte.
Trascorso questo tempo sterilizzate un paio di bottiglie. (Per la ricetta di come sterilizzare i vasetti clicca qui).
Preparate un imbuto con un colino e una garza finissima per filtrare lo sciroppo.
Una volta imbottigliato lo sciroppo alla menta fatelo raffredare per alcune ore in frigorifero.
Con questo sciroppo potrete preparare acqua e menta, ghiaccioli, granite etc. etc.
Lo sciroppo alla menta si conserva per circa 3 settimane.
Mi chiamo Valeria e sono una buona forchetta!
Nelle mie vene scorre sangue lombardo, pugliese ed emiliano; un bel delirio regionale che mi ha fatto scoprire i piaceri della tavola.
La mia passione per la cucina e' nata da bambina osservando incantata mia nonna Mariuccia preparare il suo ragu'. Andavamo nell'orto a prendere le carote, il sedano e la cipolla, sul tagliere di legno segnato da mille solchi di coltello tagliava le verdure per il soffritto. Passo dopo passo si procedeva fino a seguire la sua cottura per ore, mentre il profumo del sugo inebriava naso e cuore. Il momento piu' atteso? Assaggiare il sugo ancora caldo sopra un bel pezzo di pane!
Dopo tanti ragù, polpettoni, arrosti e ciambelle eccomi qui per proporvi il mio blog di cucina!
Ricette semplici e gustose di facile realizzazione.
Buon appetito!
Un ringraziamento particolare va a Teresa e a Daniela "Zapa" spacciatrici di ricette golose e caserecce, a Evelina per il grande aiuto, sostegno e alle grandi mangiate, e a mio fratello Giorgio, ottimo cuoco!
..ma soprattuto a Paolo, el me marì (mio marito), che mi sopporta con infinita pazienza e soprattutto per farmi da cavia!
Valeria. 
