• olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 1 peperoncino
  • 1 aglio
  • 200 gr. pesce spada
  • pomodorini ciliegini q.b.
  • 1 broccolo
  • 400 gr. orecchiette secche
  • 1 bicchiere di vino bianco

Lessate il broccolo.
In una pentola mettete a rosolare l’aglio schiacciato e il peperoncino nell’olio extra vergine di oliva.
Tagliate a cubetti il pesce spada e fatelo rosolore nell’olio. Sfumate poi con il vino bianco e una volta che l’alcol sarà evaporato aggiungete i broccoli e qualche pomodorino.
Quando tutto sarà ben insaporito e cotto aggiustate di sale e di pepe.
Lessate le orecchiette e conditele con il sugo preparato.
Servite le orecchiette con pesce spada e broccoli calde.