- ciliegie q.b.
- menta q.b.
- rhum bianco q.b.
- cannella q.b.
Lavate ed asciugate le ciliegie che dovranno essere ben sode e senza ammaccature. Tagliate il picciolo di ogni ciliegia lasciandone un pezzettino molto piccolo.
Sterilizzate dei vasi di vetro con tappo ermetico abbastanza grandi. (Per la ricetta di come sterilizzare i vasetti clicca qui).
Riempite ogni vasetto con le ciliegie cercando di non schiacciarle. In ogni vasetto mettete una foglia di menta e un poco di cannella.
Riempite ogni barattolo con il rhum bianco.
Lasciate riposare in un luogo buio per almeno un paio di mesi prima di consumare le ciliegie sotto spirito.
Mi chiamo Valeria e sono una buona forchetta!
Nelle mie vene scorre sangue lombardo, pugliese ed emiliano; un bel delirio regionale che mi ha fatto scoprire i piaceri della tavola.
La mia passione per la cucina e' nata da bambina osservando incantata mia nonna Mariuccia preparare il suo ragu'. Andavamo nell'orto a prendere le carote, il sedano e la cipolla, sul tagliere di legno segnato da mille solchi di coltello tagliava le verdure per il soffritto. Passo dopo passo si procedeva fino a seguire la sua cottura per ore, mentre il profumo del sugo inebriava naso e cuore. Il momento piu' atteso? Assaggiare il sugo ancora caldo sopra un bel pezzo di pane!
Dopo tanti ragù, polpettoni, arrosti e ciambelle eccomi qui per proporvi il mio blog di cucina!
Ricette semplici e gustose di facile realizzazione.
Buon appetito!
Un ringraziamento particolare va a Teresa e a Daniela "Zapa" spacciatrici di ricette golose e caserecce, a Evelina per il grande aiuto, sostegno e alle grandi mangiate, e a mio fratello Giorgio, ottimo cuoco!
..ma soprattuto a Paolo, el me marì (mio marito), che mi sopporta con infinita pazienza e soprattutto per farmi da cavia!
Valeria. 
