• 170 gr. burro
  • 150 gr. zucchero di canna
  • 120 gr. zucchero semolato
  • 2 cucchiai di estrato di vaniglia
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 300 gr. farina
  • 1/2 cucchiaio bicarbonato sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 200 gr. gocce di cioccolato

In un tegame fate sciogliere dolcemente il burro ed una volta fuso fatelo raffreddare.
Con l’aiuto delle fruste elettriche montate molto bene lo zucchero di canna, lo zucchero semolato ed il burro.
A questo punto aggiungete l’estratto di vaniglia, l’uovo e il tuorlo d’uovo e sbattete nuovamente molto bene.
Aggiungete infine, setacciandoli, farina, sale e bicarbonato di sodio.
Amalgamate bene il tutto quindi aggiungete le gocce di cioccolato.
Rivestite con la carta da forno la leccarda del forno e con le mani formate delle palline grandi più o meno come una noce. Non è necessario premere troppo l’impasto.
Distanziate i biscotti perchè in cottura si adageranno.
Pre riscaldate il forno a 170°C e prima di infornare i biscotti fateli raffreddare in frigo per circa 15 minuti.
Cuoceteli per circa 15 – 20 minuti, fino a quando non saranno ben dorati.
Servite i chocolate chip cookies a temperatura ambiente accompagnati da una bel bicchiere di latte.