- 370 gr. marmellata di castagne vanigliata
- 65 gr. cioccolato fondente 70%
- 65 gr. burro
- 2 uova
- cacao amaro in polvere q.b.
- 200 ml. panna da montare
Sciogliete il cioccolato a bagno maria con il burro.
Fatelo appena appena intiepidire ed aggiungete la marmellata di castagne.
Aiutatevi con le fruste elettriche ed aggiungete un uovo alla volta.
Mettete della carta da forno in uno stampo 20 x 20 e distribuite il composto ottenuto.
Informate a 180°C per 30 minuti, verificate a fine cottura con uno stecchino.
Dovrà uscire asciutto, la torta comunque rimarrà ben morbida.
Una volta cotta fatela raffreddare completamente prima di spolverizzarla con il cacao amaro.
Servite la torta morbida al cioccolato e marmellata di castagne con della panna montata.
Ottimo per un fine cena.