- 40 gr. burro
- 20 ml. olio di semi
- 150 gr. zucchero di canna
- 20 gr. miele
- buccia grattugiata di limone
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1uova
- 1 tuorlo
- 70 gr. semi di papavero
- 90 gr. farina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 gr. panna acida
- 1 mela piccola grattuggiata
Amalgamare bene olio, burro, zucchero, miele, vaniglia e la buccia del limone fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite le uova e montate molto bene.
Aggiungete infine la farina con il lievito setacciati e i semi di papavero.
Quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati aggiungete la panna acida e la mela grattugiata.
Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake e versateci il composto ottenuto.
Cuocete la torta a 160C° per 40-45 minuti.
Servite il plumcake ai semi di papavero con una buona tazza di te.