- 350 gr. farina
- 120 gr. gocce di cioccolato
- 170 gr. latte condensato
- 225 gr. burro
- 150 gr. di zucchero a velo
- 80 gr. granella di nocciole
- semi di una bacca di vaniglia
- un pizzico di bicarbonato di sodio
Con un mixer frullate la farina con il burro freddo da frigorifero.
Versate la sabbiatura su una spianatoia ed aggiungete i semi della bacca di vaniglia, lo zucchero a velo ed il latte condensato.
Lavorate velocemente l’impasto fino a quando non sarà omogeneo e compatto, dopo di che aggiungete il cioccolato e la granella di nocciole. (Tenete da parte alcune gocce di cioccolato).
Ammassate bene il tutto e ricavate 4 filoncini lunghi uguali, circa 15 cm.
Avvolgeteli nella pellicola e fateli riposare in frigorifero per un’ora circa.
Trascorso questo tempo estraeteli dal frigo e tagliateli a fettine dello spessore di circa 2, 3 cm.
Adagiateli su una placca da forno rivestita da carta forno, appiattiteli leggermente e aggiungete le gocce di cioccolato che avete tenuto da parte.
Informate a 170 gr. per circa 20 min.
Servite i biscotti al latte condensato, cioccolato e nocciole con un bel bicchiere di latte o una tazza di buon te.