Category:  Piatti Vegetariani

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Zuppa di cipolle

In Minestre e Zuppe, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On gennaio 29, 2012 0 Comments

Affettate le cipolle il più sottilmente possibile. In una pentola fate scaladare il burro e l’olio quindi incorporate le cipolle che andranno fatte stufare per circa 10-15 minuti… Read More »

Frollini di parmigiano e pecorino

In Antipasti, Piatti Vegetariani, Torte salate On gennaio 15, 2012 0 Comments

Versate la farina, i due formaggi grattugiati, il burro ancora freddo e il pepe nel robot ed impastate fino a che non risulti un composto liscio ed omogeneo…. Read More »

Guacamole

In Antipasti, Piatti Vegetariani, Ricette Tipiche, Salse e Sughi On dicembre 27, 2011 0 Comments

La Guacamole è una salsa tipica Messicana. Prendete l’avocado e pulitelo. Per pulirlo incidetelo nel senso della lunghezza e dividetelo a metà. Con il cotello date un colpo… Read More »

Crema di zucca

In Minestre e Zuppe, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On dicembre 8, 2011 6 Comments

Pulite la zucca, pelate le patate e sbucciate la cipolla e l’aglio. Tagliate tutto a pezzettoni e rosolate il tutto con un poco di burro e olio. Soffriggete… Read More »

Peperoni arrosto

In Antipasti, Contorni, Piatti Vegetariani On dicembre 5, 2011 1 commento

Lavate e asciugate accuratamente i peperoni dopo di che disponetili su una teglia da forno antianderente e infornate. Il forno dovra’ essere gia’ a temperatura, circa 200°C. Se… Read More »

Frittata di patate

In Piatti Vegetariani, Secondi Piatti On dicembre 2, 2011 0 Comments

Pelate le patate, lavatele e asciugatele accuratamente. Tagliatele a rondelle e cucinatele in abbondante olio, quindi salate e pepate. Dopo pochi minuti abbassate la fiamma e coprite con… Read More »

Pasta con pesto alla siciliana

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On dicembre 2, 2011 0 Comments

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Lavate i pomodori, tagliateli a meta’ e rimuovete il picciolo, dopo di che strizzateli eliminando i… Read More »

Pesto alla Siciliana

In Piatti Vegetariani, Salse e Sughi On novembre 11, 2011 0 Comments

Lavate i pomodori, tagliateli a meta’ e rimuovete il picciolo, dopo di che strizzateli eliminando i semi e l’acqua in accesso dal frutto. Lavate il basilico e asciugatelo… Read More »