Lasagna al forno
Accendete il forno a 180°C. Mettete un po’ di besciamella e ragù sul fondo di una teglia da forno delle dimensioni di 25 x 35 cm. (Per la… Read More »
Linguine al tonno
In una padella scaldate l’olio, fate rosolare l’aglio (senza bruciarlo) e stemperate il filetto di acciuga. Aggiungete quindi i pelati e schiacciateli con una forchetta per romperli. Cucinate… Read More »
Penne con il salmone
Mettete a bollire abbondante acqua salata e lessate le penne. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in una padella con una noce di burro ed un filo… Read More »
Pasta e ceci
Mettete a bagno per una notte intera i ceci in abbondante acqua e una volta trascorse le ore lessateli. Spegnete il fuoco e scolateteli quando saranno cotti. Preparate… Read More »
Pasta con pesto alla siciliana
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Lavate i pomodori, tagliateli a meta’ e rimuovete il picciolo, dopo di che strizzateli eliminando i… Read More »