• 220 gr. farina
  • 1 bustiina di lievito chimico in polvere (16 gr.)
  • 150 gr. zucchero
  • 125 gr. burro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 120 ml. latte
  • more q.b.
  • 2 -3 mele
  • zucchero di canna q.b.

Setacciate la farina ed il lievito all’interno di una ciotola, quindi aggiungete l’estratto di vaniglia, lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito ed infine il latte.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm. e versateci il composto ottenuto.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a fettine sottili e disponetele sulla supeficie della torta. Per ultimo aggiungete le more e lo zucchero di canna.
Infornate il dolce a 160°C per 45 minuti circa.
Sfornate la torta di mele e more e prima di servirla fatela raffreddare completamente.