- 6 fettine di lonza di maiale
- burro q.b.
- farina q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q.b.
Infarinate le fettine di maiale.
Sciogliete il burro in una casseruola e adegiateci le fettine.
Fatele rosolare su un lato dopo di che rigiratele.
Sfumate con il vino bianco e una volta che l’alcol sarà completamente evaporato aggiustate di sale e di pepe.
Servite le scaloppine di maiale al vino bianco ben calde.