Category:  Pasta

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Spaghetti con sardine e patate

In Pasta, Primi Piatti On aprile 16, 2013 0 Comments

In una pentola fate rosolare la cipolla. Quando sarà imbiondita aggiungete le sardine e fatele insaporire con il soffritto. A parte lessate la pasta e schiacciate la patata… Read More »

Pasta con crema di finocchio

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On aprile 15, 2013 0 Comments

In una pentola capiente fate rosolorare a fuoco dolce la carota e la cipolla in olio extra vergine di oliva. Nel frattempo lavate e tagliate a striscioline i… Read More »

Penne con salsiccia e crema di fagioli

In Pasta, Primi Piatti On aprile 9, 2013 1 commento

In una pentola fate rosolare dolcemente la carota e la cipolla. Quando saranno ben appassite aggiungete i fagioli cannellini lessi e fateli insaporire aggiustando il tutto di sale,… Read More »

Anellini al forno

In Pasta, Piatti Unici, Primi Piatti, Ricette Tipiche On marzo 11, 2013 0 Comments

In una pentola fate rosolare a fuoco dolce nell’olio extra vergine di oliva la cipolla, l’aglio e la carota tritati. Una volta che le verdure si saranno appassite… Read More »

Pappardelle al ragù di cinghiale

In Pasta, Primi Piatti On marzo 4, 2013 1 commento

Sciacquate ed asciugate il cinghiale dopo di che mettete la carne in una capiente ciotola di metallo con tre spicchi d’aglio, una carota, un paio di coste di… Read More »

Penne fumé

In Pasta, Primi Piatti On marzo 2, 2013 0 Comments

In una pentola fate rosolare nell’olio, a fuoco dolce, la cipolla finemente tritata. Quando inzierà a diventare trasparente aggiungete la passata di pomodoro. Mentre il sugo inizierà a… Read More »

Tagliatelle pioppini e gorgonzola

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On febbraio 27, 2013 0 Comments

In una pentola mettete dell’olio extra vergine di oliva e fateci rosolare l’aglio intero schiacciato. Con uno strofinaccio umido pulite i funghi dopo aver rimosso la parte terrosa…. Read More »

Tagliolini salsiccia e crema di peperoni verdi

In Pasta, Primi Piatti On febbraio 25, 2013 0 Comments

In una pentola fate scaldare dell’olio extra vergine di oliva e soffriggeteci la salsiccia che avrete precedentemente tolto dal budello e sgranata. Sfumatela con del vino bianco e… Read More »

Pasta alla norcina

In Pasta, Primi Piatti On febbraio 20, 2013 0 Comments

Private la salsiccia della pelle e sbriciolatela. Fatela soffriggere in una pentola con un filo d’olio extra vergine di oliva. Quando inizierà a prendere colore sfumatela con il… Read More »

Linguine con tonno, capperi e pomodori secchi

In Pasta, Primi Piatti On febbraio 15, 2013 0 Comments

Mettete l’acqua per la pasta sul fuoco e quando inizia a bollire lessate le linguine. Sciacquate molto bene i capperi. In una padella fate scaldare dell’olio extra vergine… Read More »

Caserecce con radicchio e stracchino

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On febbraio 11, 2013 0 Comments

Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire a fuoco lento in una padella con dell’olio extra vergine di oliva. Nel frattempo lavate e tagliate a listarelle il radicchio…. Read More »

Spaghetti cacio e pepe

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti, Ricette Tipiche On gennaio 30, 2013 0 Comments

Mettete a bollire l’acqua per la pasta aggiungendo all’acqua stessa un filo di olio extra vergine di oliva. Nel frattempo grattugiate il pecorino romano in una capiente ciotola… Read More »

Maccheroni cheese

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On dicembre 16, 2012 1 commento

In una ciotola grattugiate tutti i formaggi. Mentre portate a bollore l’acqua per la pasta in un tegamino fate sciogliere il burro e fate appassire dolcemente la cipolla… Read More »

Pasta e fagioli

In Minestre e Zuppe, Pasta, Primi Piatti On dicembre 9, 2012 0 Comments

Mettete a bagno i fagioli secchi per una notte intera. Trascorso questo tempo mettete i legumi in una pentola con acqua fredda, aggiungete una costa di sedano, una… Read More »

Gnocchi di patate

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On dicembre 6, 2012 1 commento

Lessate le patate e una volta cotte pelatele. Fatele intiepidire quindi passatele con lo schiacciapatate e disponetele su di una spianatoia. Al centro delle patate mettete la farina,… Read More »

Pasta al pesto di mandorle

In Pasta, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On dicembre 3, 2012 0 Comments

Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta. Con l’aiuto di un robot da cucina frullate le mandorle, il formaggio grana, il pepe e un filo d’olio. Buttate la… Read More »

Lasagne di zucchine

In Pasta, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On dicembre 3, 2012 0 Comments

Lavate e tagliate a cubetti le zucchine. In una pentola mettete dell’olio extra vergine di oliva e fate rosolare lo spicchio d’aglio quindi aggiungete le zucchine e cucinatele. Quando… Read More »