Category:  Piatti Unici

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Pasta brisé

In Piatti Unici On Febbraio 27, 2012 2 Comments

Per ottenere una buona pasta brisé è molto importante non lavorare troppo l’impasto in quanto non si deve scaldare. Il burro deve essere freddo, l’acqua ghiacciata e se… Read More »

Lasagna al forno

In Pasta, Piatti Unici, Primi Piatti On Febbraio 19, 2012 0 Comments

Accendete il forno a 180°C. Mettete un po’ di besciamella e ragù sul fondo di una teglia da forno delle dimensioni di 25 x 35 cm. (Per la… Read More »

Rustico salato di rose

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On Febbraio 10, 2012 0 Comments

Sbriciolate il lievito di birra in un poco di latte tiepido e lasciatelo riposare per 10 minuti. Su una spianatoia versate la farina, che avrete precedentemente mischiato con… Read More »

Pizza rustica di patate o Gateau di patate

In Piatti Unici On Novembre 7, 2011 2 Comments

Lessate le patate in abbondante acqua e una volta cotte sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. Tritate grossolanamente l’affettato e il formaggio e uniteli alle patate insieme a meta’… Read More »