Category:  Piatti Unici

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Anellini al forno

In Pasta, Piatti Unici, Primi Piatti, Ricette Tipiche On Marzo 11, 2013 0 Comments

In una pentola fate rosolare a fuoco dolce nell’olio extra vergine di oliva la cipolla, l’aglio e la carota tritati. Una volta che le verdure si saranno appassite… Read More »

Torta salata con zucchine e brie

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On Febbraio 21, 2013 0 Comments

Fate rosolare l’aglio tritato e il peperone secco in un po’ d’olio extra vergine di oliva. Lavate, pulite le zucchine e tagliatele a rondelle quindi fatele stufare nella… Read More »

Rustico scamorza affumicata e speck

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On Febbraio 6, 2013 0 Comments

Pre riscaldate il forno a 180°C. Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e adagiatelo con la sua carta forno sulla leccarda da forno. Distribuite lo speck a… Read More »

Torta salata taleggio e patate

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On Gennaio 31, 2013 2 Comments

Pelate le patate, sciacquatele sotto l’acqua dopo di che tagliatele a rondelle spesse 1/2 centimetro e sbollentale in acqua per circa 5 minuti. Scolatele e fatele intiepidire. Srotolate… Read More »

Fave e cicoria

In Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Primi Piatti, Ricette Tipiche On Gennaio 25, 2013 0 Comments

Mettete in ammollo le fave per qualche ora dopo di che sciacquatele bene. In una pentola capiente disponete le fave e la patata sbucciata e tagliata a piccoli… Read More »

Plumcake salato con pancetta e asparagi

In Piatti Unici, Torte salate On Dicembre 14, 2012 0 Comments

Lessate gli asparagi in acqua leggermente salata. Una volta cotti scolateli, fateli raffreddare e tagliateli a tocchetti. Tagliate anche mozzarella e pancetta. In una ciotola sbattete molto bene… Read More »

Tiella patate, riso e cozze

In Piatti Unici, Primi Piatti, Ricette Tipiche, Risotti On Dicembre 8, 2012 0 Comments

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fette spesse circa 5 mm. e mettetele in una ciotola con acqua. Mettete a bagno anche il riso in un’altra ciotola…. Read More »

Lasagne di zucchine

In Pasta, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Primi Piatti On Dicembre 3, 2012 0 Comments

Lavate e tagliate a cubetti le zucchine. In una pentola mettete dell’olio extra vergine di oliva e fate rosolare lo spicchio d’aglio quindi aggiungete le zucchine e cucinatele. Quando… Read More »

Focaccia tonno e cipolle

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On Novembre 20, 2012 0 Comments

In una ciotola mettete la farina con il sale. In un bicchiere unite lo zucchero con il lievito e aggiungete l’acqua mescolando bene. Attendete qualche minuto perché si… Read More »

Rustico broccoli e salsiccia

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On Novembre 16, 2012 0 Comments

Lessate i broccoli in acqua leggermente salata, una volta cotti scolateli e fateli intiepidire. Nel frattempo in una padella antiaderente rosolate la salsiccia che  avrete precedentemente tolto dal… Read More »

Strudel salato brie, prosciutto crudo ed asparagi

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On Novembre 5, 2012 0 Comments

Lessate gli asparagi e una volata cotti scolateli e fateli raffreddare. Stendete la pasta sfoglia sulla quale adagerete le fettine di prosciutto crudo, poi il brie e gli… Read More »

Fabada Asturiana

In Carne, Piatti Unici, Ricette Tipiche, Secondi Piatti On Settembre 18, 2012 1 commento

Mettete in ammollo i fagioli per almeno 12 ore. Una volta che i fagioli si saranno idratati metteteli in una pentola capiente coperti da acqua a temperatura ambiente… Read More »

Rustico tonno e spinaci

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On Giugno 24, 2012 0 Comments

Lessate gli spinaci e una volta cotti scolateli e strizzateli accuratamente. In una ciotola mettete gli spinaci asciutti e sminuzzati, il tonno, il formaggio grattugiato, un uovo e… Read More »

Insalata di riso

In Piatti Unici, Primi Piatti, Risotti On Giugno 1, 2012 0 Comments

Lessate in abbondante acqua salata il riso. Una volta cotto scolatelo e passatelo sotto un getto d’acqua fredda. Nel frattempo lessate le uova, i piselli e tagliate a… Read More »

Peperoni ripieni

In Carne, Piatti Unici, Secondi Piatti On Maggio 12, 2012 0 Comments

Mettete in ammollo il pane raffermo con il latte, nel frattempo pulite i peperoni e tagliateli o per il senso della lunghezza o eliminando solo una fetta dalla… Read More »

Plumcake salato

In Antipasti, Piatti Unici, Torte salate On Aprile 25, 2012 0 Comments

Setacciate la farina con il lievito in polvere e aggiungetevi il formaggio groviera e il parmigiano reggiano grattugiati. Amalgamate molto bene la farina con i formaggi quindi unite… Read More »

Torta salata di ricotta e spinaci

In Antipasti, Piatti Unici, Piatti Vegetariani, Torte salate On Marzo 3, 2012 0 Comments

Lavate e lessate in abbondante acqua gli spinaci. Una volta cotti strizzateli molto bene e fateli raffreddare. In una ciotola capiente mettete la ricotta, gli spinaci, il parmigiano,… Read More »